Et moi et moi et moi 2023En plein cur de l'appellation Saint Chinian Berlou, ce vin est le fruit d'une approche agro cologique sur des sols de schistes durs o les vents favorisent la maturit des grappes. Avec une densit de plantation dense et un rendement matris, chaque cpage Syrah, Lledoner Pelut, Mourvdre et Carignan est vinifi ensemble en cuve inox. Cette mthode permet une fermentation soigne avec grappage et pigeages rguliers, suivie d'un levage de 12 mois en fts, pour un