Les Pitchounettes rouge 2023Le Domaine, nich au cur de l'appellation Crozes Hermitage Mercurol, tmoigne d'un engagement profond envers l'authenticit et le respect de l'environnement. La vendange, soigneusement effectue la main, et une vinification en levures indignes, sans chaptalisation ni acidification, rvlent un souci de puret. La cuvaison de trois semaines, peu interventionniste, laisse pleinement s'exprimer le caractre fruit et juvnile de la Syrah.