Le Gypse 2024Vin blanc certifi bio 100 % Chardonnay, lev quatre mois sur lies fines en cuve inox, Le Gypse reflte le terroir minral de la Montagne Noire (Minervois La Livinire). Le nom souligne la finale lumineuse, typique des sols de gypse et de calcaire. D'une belle puret, il offre une texture quilibre, une tension saline et une prcision aromatique remarquable.
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