Cabrose 2023100 % Cabernet Franc issu de vignes de 25 ans, ce vin bio se distingue par sa prcision de vinification. Les raisins sont rcolts la main, puis rigoureusement tris avant encuvage. La fermentation se fait en cuve inox, combinant 70 % de jus press et 30 % de saigne. Sans fermentation malolactique ni sulfites ajouts, ce vin naturel dvoile une expression pure du cpage sur des sols argilo calcaires, offrant une structure quilibre et des saveurs authentiques.