Gateau IslandeBleu, blanc, rouge sont ses couleurs, on reconnait le drapeau islandais la croix scandinave qui lornemente. D'aprs la lgende, lors de la bataille de Lyndaniz en 1219, la tunique blanche du roi Valdemar II a t entirement rougie du sang de ses adversaires, l'exception de l'emplacement de sa ceinture et de son baudrier, qui formaient une croix. Dans nos cuisines, la conception de la croix scandinave est moins sanglante Elle est ralise laide dune