Citrus australasica Red Finger LimeLe Citrus australasica 'Red Finger Lime', aussi appel citron caviar rouge, est une varit du citron caviar (Citrus australasica), un agrume originaire des forts tropicales dAustralie. Il est apprci pour ses petits fruits allongs en forme de doigts, remplis de vsicules juteuses qui clatent en bouche, rappelant du caviar. La varit 'Red Finger Lime' se distingue par la couleur rouge de sa peau et de sa pulpe, qui peut varier du rose au rouge fonc selon la