Café Bio Pérou / Corcobado lavéCe caf est issu de lassocation Cedros de La florida situe au nord du prou dans le district Colasay (regin de Cajamarca). Environ 80 90 % de la production locale provient dune seule varit : le Bourbon. Afin de prserver la puret de cette varit, une station dachat locale a t mise en place pour grer la collecte et le tri des lots. Grce un bon traitement post rcolte et la qualit du Bourbon, le caf produit ici est excellent. Les primes de prix offertes aux