DESPRÉS, Jean: Champignons comestibles du QuébecCet ouvrage s'adresse tous les gourmets et gourmands qui dsirent faire l'exprience gastronomique des champignons sauvages en toute scurit sans avoir devenir spcialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature. Des informations claires pour apprendre diffrencier les espces dguster de celles viter ou potentiellement dangereuses. Des fiches dtailles sur une slection de champignons comestibles varis:
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