CONFIT DE CANARD AUX LENTILLES VERTESLe confit de canard est un grand classique du Sud Ouest ! Si on a l'habitude de l'associer avec des pommes la sarladaise, ou une belle salade verte, on pense moins souvent le marier avec des lentilles vertes. C'est ce que vous proposent aujourd'hui nos cuisiniers. Une association savoureuse de lentilles du Lauragais issues de la cooprative Arterris, et du confit de canard moelleux souhait.