Bai Mu DanGracieux et riche en armes, ce th blanc du Fujian est dnu d'astringence et dvoile avec souplesse des nuances mielles, fruites et minrales. Un th d'exception savourer l'asiatique, en plusieurs infusions de courte dure, pour en explorer toutes les subtilits. Pourquoi le Bai Mu Dan est il prcieux ? Sa cueillette est trs slective : on ne garde que le bourgeon et les 2 premires jeunes feuilles de th. Ensuite, il une transformation minimale : fltrissage et