Myrique BaumierRcolt au Lac St Jean. Le myrique baumier est une plante trs commune au Qubec, qu'on trouve abondamment en bordure des lacs et autres cours d'eau. Ses feuilles sont recouvertes dune rsine trs odorante, ce qui lui a valu le surnom de bois sent bon. Les feuilles sont parfois utilises en cuisine ou en infusion, mais ce sont surtout les fruits (ou chatons) qui servent pour leurs qualits aromatiques. Les chatons de myrique baumier ont un parfum poivr trs