Moulis Cru Bourgeois - Bordeaux AOC - Château Biston BrilletteLa vinification traditionnelle se droule avec tout d'abord une attention particulire porte l'tat de la vendange effectue au maximum de la maturit du raisin. Celui ci est totalement rafl avant macration en cuves, sous contrle thermique. Ce n'est qu'au bout de 2 3 semaines que le vin nouveau est tir, ayant ainsi acquis sa structure et sa couleur.