SANTOKU 7" - BIRCHWOOD 5000 MCDB - MIYABISrie Birchwood de Miyabi Cur en acier SG2, un des meilleurs aciers sur le march issu de la mtallurgie des poudres. Ces aciers sont trs durs et rsistants et gardent le tranchant trs longtemps Le manche en bois de bouleau japonais est particulirement lger et ncessite un soin de base (huiler l'occasion) La forme du manche est petite et convient toutes les grandeurs de main. Poids du couteau : lger L'aiguisage un peu plus difficile de ces lames ncessite