Cervelas d'Alsace 10x±150gLe Cervelas d'Alsace est plus petit que la saucisse de viande (Fleischwurst). Sa composition est la mme mais la manire de la dguster est un peu plus vari. On peut apprcier le Cervelas froid en apro ou en entre en salade avec du gruyre et une bonne vinaigrette Alsacienne. Ou chaud, pol et enroul de lard fum paysan puis en son centre garni d'une tranche gnreuse de gruyre ou d'emmental. Quelques minutes la pole ou au four pour faire griller le lard et
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