SP68 2023Ce vin est le fruit d'une agriculture biologique respectueuse de l'environnement. Les cpages Frappato et Nero d'Avola s'panouissent sur des sols calcaires 280 mtres d'altitude, offrant un terroir unique qui se traduit par une puret de fruit exceptionnelle. La vinification repose sur des levures indignes avec une macration de 15 jours, suivie d'un levage soign en cuves bton. Aucun ajout de produits de synthse ne perturbe le raisin, ce qui garantit une