BOUCHÉES AU PORC (SIU MAI) SFPABOUCHES AU PORC (SIU MAI) SFPA Issus de la gastronomie cantonaise, les dim sum sont des mets raffins, composs dune pte dlicatement modele et farcie de crevettes ou de viande. Servis gnralement au petit djeuner, sa cuisson la vapeur en fait un produit lger consommable tout moment de la journe.
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