Dattes CaraméliséesAaaah la Thailande Ce caf racontent plus quun profil aromatique il rvlent un geste, une vision, une manire de transformer le fruit en quelque chose de singulier. Dattes Caramlises fait partie de ces lots rares qui, ds la premire dgustation, imposent leur vidence. Tout commence Mae Chan Tai, un terroir perch 1300 m, sur les collines douces de Chiang Rai. L bas, lair est frais, les sols gnreux, et la lumire dessine des journes longues, parfaites pour
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