Le Chèvre à ma manièreFabriqu Warwick (Centre du Qubec). Le Chvre Ma Manire prsente, lorsqu'il est jeune, une crote crapaude beige blanchtre et une pte blanche crayeuse et onctueuse. Il laisse dcouvrir des armes caprins de lait frais et de noix, ainsi que des saveurs lactiques, noisettes et lgrement acidules. Plus affin, la crote bleuie et plus sche est plus cassante et goteuse. Lanc en 2012, le Chvre Ma Manire surprend par son originalit, les fromages de ce type sont
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