Thé MiangJe suis trs heureuse de vous proposer cette exclusivit : du miang sch de chez Monsoon Tea. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le miang (ou hmiang) en Thailande, ou laphet au Myanmar, c'est trs certainement l'anctre du th bu, le th mang. Il est issu d'une lacto fermentation, c'est une sorte de choucroute de th : les feuilles de th fraches sont cuites la vapeur et conserves presses dans des tubes de bambou scells jusqu' ce que la fermentation