ARAIGNEE DE PORC (SOUS VIDE)L'Araigne de porc est un morceau dlicieusement tendre. Situe dans le jambon, cette pice est relativement rare puisque seuls deux morceaux sont prsents dans le cochon. Laraigne est rpute pour sa texture fondante en bouche et peut se cuisiner de diffrentes faons, quelle soit nature ou marine.
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