"La Chouette Blanche" - Mas Foulaquier - 2023Cpages: Clairette, Rolle, Grenache gris, Grenache blanc, Bourboulenc. Nez: grande minralit avec des notes d'agrumes type cdrat et mandarine. En bouche: trs belle complexit aromatique et quilibre, minral et long, vrai blanc de gastronomie avec un grand potentiel de garde. Accords: poissons chair ferme, hutres, viandes blanches, risotto au citron, fromages affins. Le domaine: Foulaquier est un lieu dit, un Mas trs ancien dans un environnement de