La Charbonnerie 2023Avec un assemblage de 70% de Sauvignon et 30% de Chardonnay, ce vin se distingue par son terroir silico argileux et un sous sol calcaire qui enrichissent sa complexit. Les vendanges manuelles respectent la tradition, tandis que la vinification en cuves inox et bton, suivie d'une fermentation malolactique, assurent une texture harmonieuse et bien intgre. A dguster dans les 3 4 ans pour apprcier toute sa fracheur.