Rang des îlesFabriqu Saint Gdon (Saguenay Lac Saint Jean). Le Rang des Iles est un fromage fermier fabriqu partir de lait entier de vaches Suisse Brune. De forme carre, sa pte molle nous plait pour sa tendret alors que sa crote mixte se distingue par sa brillance. Doux au got, il conserve des traces de sucre. Type Fromage fermier au lait pasteuris de vache. Crote mixte, pte molle. Appellation Fromage fermier* Armes dominants Beurre, champignon Affinage 30 jours
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