Érable et la perdrix (L') — L'histoire culinaire du Québec à travers ses aliments[LIVRE PAPIER] Lrable et la perdrix : Un livre consommer lentement pour se rapproprier les savoirs culinaires dhier et poser un regard sur demain. Lrable et la perdrix : lhistoire culinaire du Qubec travers ce livre dexception quil est recommand de lire doucement, avec attention et apptit, vous dcouvrirez les savoirs culinaires et les techniques de nos anctres ; familles dici ou familles dailleurs venues stablir dans la froidure du Qubec. Cet ouvrage