Pierres Sauvages 2024Le Vignoble du Rveur, nich Bennwihr en Alsace, se distingue par son engagement envers la nature grce la viticulture biodynamique et biologique. Mathieu Deiss et Emmanuelle Milan y cultivent des Pinots d'Alsace sur un terroir d'alluvions quaternaires, appliquant des mthodes de vinification innovantes telles que la fermentation en amphore et la mise en bouteille sans filtration. L'levage d'un an sur lies enrichit le profil de ce vin dlicat.
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