Couteau Japonais SantokuLe couteau Santoku Le Santoku a une signification plutt cool, il veut dire 3 vertus en japonais. Ca veut donc dire quil y a 3 fonctions principales : trancher, mincer et ciseler. Un peu comme le couteau de chef nest ce pas? Il permet de dcouper des fruits, des lgumes, de la viande (sans os) du poisson (sans arrte) et des herbes. La diffrence principale avec le couteau de chef est sa forme, la taille de la lame est moins grande, il va dcouper donc